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第145章 糯米鸡（第2页）

沈砚夹起一片肉，肉片颤颤巍巍，入口即化，肥而不腻。

梅干菜的咸香完全渗进肉里，与肉汁的醇厚交织在一起，层次丰富，回味悠长。

“太好吃了！”有学子赞叹，“这菜下饭，我能吃三大碗！”

沈砚也点头，“苏姑娘手艺，果真名不虚传。”

苏晚笑着给他盛了碗百合绿豆汤，“配这个喝，解腻。”

众人一边吃一边赞，气氛热闹。

两日后的清晨，天刚蒙蒙亮，苏晚便起了床。

今日是她与陈万山约定去陈家酒楼切磋厨艺的日子，昨儿个夜里，她翻来覆去睡不着，脑子里反复琢磨那荷香八宝鸭的做法。

沈砚送来的梅干菜给了她灵感，但荷叶的清苦与鸭肉的肥腴如何平衡，她心里还没十足的把握。

灶房里，林氏已经在生火。

见苏晚进来，很是诧异，“晚儿，这么早就起了？”

“嗯。”苏晚挽起袖子，从柜子里取出一个小坛子，“昨儿个泡的糯米，正好用上。”

她将坛子打开，里面的糯米已经泡得粒粒饱满，晶莹剔透。

这是她特意为今日准备的一路上，她想着若是切磋之余，也能给酒楼的人尝尝她的手艺，糯米是现成的，做道荷叶糯米鸡正好。

“晚儿，您带这个做什么？”林氏好奇地问。

“带点见面礼。”苏晚笑道，“人家请我去切磋，我空着手去多不好。做几道荷叶糯米鸡，给酒楼的后厨师傅们尝尝。”

她将泡好的糯米沥干水分，上锅蒸着。