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腌制好的牛肉一下油锅,伴随着“滋啦滋啦”的声音,香气就喷发出来,简直是直冲天灵盖,惹得隔壁那买饼的妇人都频频往这边看来。
牛肉大概七分熟的时候,就可以盛出来备用了。
趁着锅热木恬倒了油,又抓了一把鲜河粉进去,白生生的河粉变得微微焦黄,她立刻加入了酱油,让它们染上均匀的红褐色。
这时就可以把炒好的牛肉片也倒进去,最后放入菜心及豆芽翻炒几下,一份热腾腾香喷喷的炒牛河就出锅了。
盛出这盘炒牛河后,木恬还在上面洒了些白芝麻,更增添了几分风味。
几个学生中有人早上没吃饭,已经是饿了一上午,此时被香味一刺激,也顾不得犹豫了,拿出铜钱就说:“在下买一份试试。”
“钱放在那边的桶里就好。”木恬见生意上门,快速把炒牛河,牛骨萝卜汤,还有小菜递了过去。
“这汤和小菜都是免费送的,若是不够吃还可以继续来添。”
牛骨萝卜汤冒着热气,看起来就让人暖洋洋的,旁边的小菜也干净清爽,让人几乎不敢相信这是送的,还能一直添。
这人端着碗一坐下,先是迫不及待地喝了口汤,虽然表面漂浮着一层油脂,可这汤喝到嘴里却清甜鲜美,一点儿都不油,萝卜被炖得一抿就化,还浸满了肉香。
连着喝了几大口,碗里直接就见了底,胃里焦灼的饥饿感被抚平,他才依依不舍地放下汤碗,把目光看向了炒牛河。
油亮的河粉,褐色的牛肉,还有碧绿的菜心,配在一起刺激着人的眼睛,也刺激着嘴里的口水。
犹豫着夹了一筷子炒牛河,只一口,就让这学生睁大了眼睛,指尖都有些颤抖。
河粉入口不黏不腻饱满弹润,每一口都能吃到爽脆的豆芽,还有滑嫩的牛肉,菜心有些微苦,却很好地平衡了其中的味道,让人不会感到腻。
他光在那吃却不说话,一起的同伴看得着急,终于忍不住问了句,“怎么样?”
“太好吃了!”
牛肉原来还能这么好吃!
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