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第17章（第2页）

玉娴没什么事依旧是上山去刨贝母，还有细参，这天她想起来几天前看见江边的那片林子里有刺嫩芽，当时小芽刚刚冒头，这也好几天了，该长得差不多了。正好今天又是哥哥们放牛，于是硬赖着哥哥们往村子南面的林子走去。到了林子边，大郎依旧是把牛拴到树上，留个人在那看着。剩下的就都进了林子。

刺嫩芽也叫刺老芽，学名叫龙牙楤木，它的根皮是一种药材，能祛风除湿，活血止痛，对于治疗风湿性关节炎，胃痉挛等都有效。这种植物高一米五到五米，全株密生硬刺。能吃的部分是它的嫩芽，一般长在最顶端，摘的时候一定得小心它那满身的硬刺，被扎到可是很疼的。

大郎从家里带来的镰刀这时派上了用场，遇见高的就用镰刀勾住，然后把芽掰下来。这时节的刺嫩芽能有二三寸长，胖胖比大人的手指还要粗，芽上也长满了嫩刺，等过一段时间芽长大伸开巴掌，那刺也变得很硬了。几个人分工合作，大郎二郎都拿着镰刀勾树枝，剩下的几个小的就去摘那嫩芽。玉娴再一次慨叹没有被开发过的环境就是好，瞧这吃嫩芽，个头多大啊，而且这片林子里竟然有很多呢。听大郎他们的话里也是知道这个是能吃的，可是怎么没有人来采呢？其实玉娴不知道，在这个年代，菜野菜的活都是孩子们在干，没有几家的孩子像玉娴家的这么早就知道主动的帮家里干活，即便是大郎那样的年纪，也是出去玩比较多，哪会去掰什么刺嫩芽，那东西不好玩又扎手。像佟云柏家的几个小子，骏杰只比大郎小一岁，可每天都是跑的没影子，轮到他们放牛也是把牛一拴，然后就跑了。

玉娴一不小心就被刺扎了一下，嫩嫩的小手哪受的了，一下子就出了血。哥哥们都心疼的不得了，不让她再掰了，玉娴只好去刨贝母去了。此时的贝母已经不太好找了，好在细参还是很多的，于是就遇到什么弄什么。细参这东西是全草都能入药，而且它的根系很发达，最压秤的就是根了，所以刨的时候要尽量深一些，把根都刨出来。玉娴觉得这山林就像一个大宝库，只要你肯弯腰去捡，就会有很大的收获，于是越刨越高兴，手也不觉得疼了。

一上午的时间就这样过去了，大郎看了看天色说：“小妹，该回去了，今天是娘做饭，咱们回去帮娘做饭吧。”于是就领着他们出了林子，把牛解开，小三牵着，兄妹几个往家走。

秦氏正在家里抽疯呢：“怎么养了些白眼狼的东西，一天的就知道往外跑，连个影子都抓不住，一个个就知道疯玩。”这是说孩子们呢，“老大家的，不用给他们留饭，不回来就让他们都饿着。”其实干活的也还都没回来呢，这老太太就是一天不抽疯她就难受，平日里孩子们要是都在家她又嫌闹得慌了。

“娘，我们回来了。你猜我们弄什么回来了？”玉娴早就听到她奶奶说什么了，假装没听到，也不理老太太只和娘说话。“娘，我们掰回来刺嫩芽了呢，又粗又嫩的，中午咱们弄点吃吧。”

大郎把背筐放下，竟是满满一筐的刺嫩芽，这下秦氏也不叨叨了，“哎呀，这可是新鲜物件，老大家的，一会儿我给你拿几个鸡蛋，在舀些白面，今中午用刺嫩芽裹了面炸着吃，这刺嫩芽，下锅炸，最是好吃了。”说着进屋去找鸡蛋和面去了。

娘几个在外面把菜都挑好，进屋烧了锅开水，刺嫩芽吃前要用开水烫一下才行。方氏把菜倒进锅里，用笊篱不断地翻着，保证把菜烫匀，看到菜的颜色变了，就说明烫好了。用笊篱把把菜捞到一个盛了凉水的盆里，等菜凉些了捞出来用手把水分攥掉，放到一个空盆子里，加些盐，花椒面调味腌一下。然后用秦氏拿来的鸡蛋和白面调了面糊，锅里倒了些油，看油热了，就把刺嫩芽蘸满了面糊放到油锅里炸熟，一时间院子里飘满了香气。

周氏原本是在屋里的，不是她做饭她才不会出来瞎晃的，生怕人家让她帮忙。满院子的香气让她忍不住出来看看，“呦，是刺嫩芽啊，大嫂，你还真行啊，整这么些回来。”

“是大郎领着几个小的去掰的。”方氏也很高兴，不光因为添了样菜，也是为儿女们能够知道帮家里的忙。“掰了不少，咱娘说让炸着吃个新鲜。”