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第5章 磨坊（第4页）

毕竟那个时候，在农村吃面粉，还要在碾道里把小麦磨成粉，然后用箩筛把麸皮筛出来，剩下的才是面粉。

但碾道里的石磨不够精细，出粉率不高，导致麸皮含有的面粉很多。

当时大家日子都过的很苦，不忍心把这么多麸皮浪费了，便直接掺着好面吃了。

日子好了，就少掺的麸皮。

日子不好，就多掺点麸皮。

随着国家的发展，大家的日子普遍好了起来，对生活的追求也就高了起来。

掺有麸皮的白面渐渐满足不了大家的需求，便改为只吃白面。

而石磨的出粉率又特别低，村民们只能寻求其他方法。

那么电动打面机就成了唯一的选择。

张阳记得以前打白面时，还需要拉着地排车，跑到乡里的磨坊去排队。

那可是将近三十里地，一来一回一天就过去了。

甚至磨坊忙的时候，还需要在那里过夜等候。

但自从家里卖来了打面机，周围村庄的村民便不用跑那么远的路，直接来他家打就好了。

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张父东拼西借，凑够了买打面机的钱，结果试水不到一年就了回本。

这下把张父高兴坏了，于是又增添了其他类型的机器。

就比如打玉米面的。

这下张家成了十里八乡有名的磨坊，几乎附近所有村民都来打面。

所以接下来的几年，张家的经济条件一直不错。

看着门前排成一大溜的地排车，张阳知道今天又得忙很久。

他讪讪来到磨坊里，看到里面忙活的热火朝天，便准备上前帮忙，却被张父一脚踹开了。